Détail du poste

Agent d'affinage de Reblochons - Bonne

Nous accompagnons une fromagerie artisanale spécialisée dans la fabrication et l'affinage de Reblochons, qui recherche une personne motivée, rigoureuse et appréciant les produits régionaux.

Missions :

Participer aux différentes étapes d'affinage dans le respect des méthodes traditionnelles.

Réaliser le retournement, le brossage, le salage et assurer le suivi des fromages en cave.

Surveiller la température, l'hygrométrie et l'aspect qualitatif des produits.

Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Contribuer à l'entretien des caves et du matériel d'affinage.

Profil recherché :

Intérêt pour le travail manuel et les savoir-faire régionaux.

Soin, précision, sens de l'engagement.

Une expérience en fromagerie ou en agroalimentaire serait appréciée.

Horaires : travail en journée, avec possibilité de travail les week-ends.

Rejoignez une structure locale à taille humaine, reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses fromages affinés avec exigence

Expérience requise : (Débutant accepté)