Cuisinier - Cuisinière H/F

As Interim

Vous travaillerez seul(e) en cuisine dans un petit restaurant familial, du lundi au samedi.
(Les jours de repos : dimanche + un second jour dans la semaine.)

Organisation du temps de travail

Période hivernale (novembre à avril) : service sans coupure, de 9h à 13h.

Période estivale : service 9h-13h puis 18h-20h.
Un(e) saisonnier(e) est présent(e) l'été pour vous assister.

Heures annualisées.

Vos missions

Élaboration des menus et préparation des plats

Gestion des cuissons et envois

Réception et contrôle des livraisons

Gestion des stocks et des commandes

Application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Entretien du poste de travail et de la cuisine