Chef Cuisinier H/F

EHPAD Vallée de la Meuse

Le Chef de cuisine/La Cheffe de cuisine est un professionnel(le) aux multiples missions : commande de matières premières, cuisson, dressage et service.
Il/Elle connaît parfaitement les techniques et les préparations culinaires afin de servir des plats de qualité, pour 360 couverts/jours pour une cuisine conviviale avec différentes textures.
Il/Elle sait encadrer une équipe, maîtrise le PMS et la règlementation HACCP.
La communication avec une équipe pluridisciplinaire est primordiale.
Il/Elle sait organiser un planning de production pour l'équipe de cuisine.

FORMATION : CAP cuisine - BEP hôtellerie-restauration à BTS

QUALITE DE VIE AU TRAVAIL
Semaine Qualité de Vie au Travail 1 fois par an.