Commis de Cuisine H/F

Pullman Paris Bercy

Description de l'entreprise

Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s'y sente comme chez soi. C'est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L'hôtel désigné par Tom Dixon oeuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.

Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l'hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d'affaires et de loisirs.

Nos collaborateurs n'ont pas hésité à valoriser leur expérience au Pullman Bercy en lui attribuant la note globale de 8,4/10 !

Description du poste

Nous vous proposons le challenge suivant au sein de l'équipe Cuisine...

* Participer à la mise en place et aux préparations préliminaires
* Réaliser certaines cuissons
* Respecter les ratios définissant les quantités de produits à employer, respecter les fiches techniques
* Aider à l'envoi des plats pendant les services, dans le respect du temps et de la présentation
* Participer aux inventaires
* Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP ainsi que l'utilisation adéquate du matériel.

Qualifications

Vous êtes la personne qu'il nous faut si vous...

* Etes dynamique, avez l'esprit d'équipe,
* Etes titulaire d'un CAP au minimum, et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations
* Avez le sens de l'organisation et ne vous laissez pas déborder
* Êtes rigoureux(se) et attentif(ve)
* Êtes passionné(e) et créatif(ve)

Informations supplémentaires

Votre poste, c'est aussi.

* CDI 39 heures/semaine, des horaires continus et deux repos hebdomadaires
* Rémunération brute sur 13 mois sous condition ancienneté réduite à 3 mois
* Intéressement selon les résultats avec un potentiel de versement de 3000 €/an + participation Groupe
* Plan Epargne salariale AccorHotels avec abondement sur les placements
* Pass Navigo remboursé à hauteur de 75% + avantage parking (2025)
* Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le Groupe et chez nos partenaires
* Uniforme fourni et blanchi
* Un partenariat avec Bon Bocal pour la restauration des équipes (produits de saison, locaux et process zéro déchets)
* Quartier vivant et commerçant (Cour Saint Emilion)
* Desserte rapide par la ligne 14 (à 2mn de l'hôtel, 5 minutes de la gare de Lyon, 20mn de l'aéroport d'Orly)
* Hôtel chic et décontracté

Cette offre est accessible aux candidat(e)s ayant un statut RQTH.