Alternance - Manager en Restauration Rapide en Alternance - Toulouse H/F Institut de la Formation, du Développement et de l'Apprentissage

Et si vous faisiez le choix d'apprendre à manager une équipe dans un environnement où tout va vite ?

Au sein de l'Institut de la Formation, du Développement et de l'Apprentissage, nous proposons une alternance qui allie gestion, animation d'équipe et sens du service. Vous évoluerez dans un restaurant partenaire, au coeur de la vie quotidienne d'un établissement en activité.

Encadré par un tuteur expérimenté, vous apprendrez à coordonner les équipes en salle et en cuisine, à suivre les indicateurs de performance et à garantir la qualité du service rendu aux clients.

Vos principales missions s'organisent autour des responsabilités suivantes :

- Encadrer et motiver l'équipe pendant les périodes de service
- Organiser les plannings selon les besoins du restaurant
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Contrôler la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène
- Accueillir et conseiller les clients pour assurer leur satisfaction
- Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Contribuer à la mise en place d'actions pour améliorer le chiffre d'affaires

Cette alternance vous permettra d'acquérir une réelle expérience terrain tout en validant une formation certifiante. Vous apprendrez à prendre des décisions rapides, à gérer les priorités et à comprendre les enjeux d'un point de vente en restauration rapide.