Salaire fourni par le recruteur
Directeur - Directrice de Restaurant H/F
KFC Réunion
- La Réunion - 974
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine.
Mais aussi on accueille, on sert, on fait naître des sourires, on soulage des grosses journées, on fait croustiller le quotidien.
C'est ça travailler chez KFC.
En tant que Directeur / Directrice de Restaurant, tu seras le garant de la performance et de la satisfaction client :
- Développer le chiffre d'affaires pour atteindre les objectifs de rentabilité
- Insuffler un esprit d'entreprise et de fierté d'appartenance à l'enseigne
- Repérer les talents et accompagner la formation des collaborateurs à haut potentiel
- Contrôler la production culinaire et la distribution
- Assurer la gestion opérationnelle : hygiène, qualité, service, relations clientèle et respect des législations
- Maintenir un haut niveau de satisfaction client.
Profil recherché :
- Vous disposez d'une expérience significative (2 ans minimum) sur un poste similaire, idéalement en restauration rapide
- Permis B indispensable (déplacements sur le département)
- Leadership, goût du challenge et sens du service client
- Manager fédérateur, dynamique, positif, avec un esprit d'équipe
Ce que nous offrons :
- CDI temps plein
- Lieu : KFC Réunion
- Flexibilité horaire (restaurants ouverts 7j/7)
Experience: 2 An(s)
Compétences: Animer des réunions d'équipe,Appliquer la législation et la réglementation en vigueur,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Développer les compétences de ses collaborateurs,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Gérer le budget de fonctionnement,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Maintenir une ambiance agréable et accueillante,Organiser et contrôler un approvisionnement,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Superviser la gestion des stocks
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 05/12/2025 - Réf : 201DPPX
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