Manager Restaurant H/F

Italino

Restaurant bien installé à Clermont-Fd, nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en supervisant les opérations culinaires et le personnel. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide expérience dans le secteur de la restauration et un fort sens du leadership.

Responsabilités

- Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, y compris la préparation des aliments et la gestion de la cuisine
- Assurer un service client de qualité en répondant aux besoins des clients et en gérant les plaintes
- Être moteur concernant le développement commercial de l'activité
- Gérer les stocks de nourriture et de fournitures, en veillant à respecter les normes de sécurité alimentaire
- Encadrer, former et motiver l'équipe, tout en favorisant un environnement de travail positif
- Gérer les opérations d'encaissement
- Élaborer des menus attractifs et gérer les coûts associés à la préparation des aliments
- Maintenir un haut niveau d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les zones du restaurant

Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

- Vous avez une expérience significative dans le secteur de la restauration, idéalement dans un rôle de management
- Vous possédez des compétences solides en gestion d'équipe et en leadership
- Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Vous êtes capable d'assurer une préparation alimentaire efficace tout en maintenant un service client irréprochable
- Vous êtes dynamique, organisé(e) et aimez les rushs

Rejoignez Le Vésuve, restaurant-pizzéria traditionnel bien implanté à Clermont-Ferrand depuis près de 50 ans! Cette maison indépendante est reconnue pour la qualité de ses plats faits maison, l'efficacité de l'équipe et son ambiance conviviale.