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Cette estimation de salaire pour le poste de Commis de Cuisine H/F à Roissy-en-France est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.

Cette fourchette est variable selon expérience.

Salaire brut min

21 877 € / an 1 823 € / mois 12,02 € / heure

Salaire brut estimé

22 058 € / an 1 838 € / mois 12,12 € / heure

Salaire brut max

24 000 € / an 2 000 € / mois 13,19 € / heure

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Commis de Cuisine H/F SERVAIR

Roissy-en-France - 95
CDD
1 mois
BEP, CAP
Restauration
Exp. - 1 an

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Les missions du poste

- Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la réalisation des recettes :
- Effectuer l'épluchage, le parage et le lavage des végétaux ;
- Réaliser des opérations de découpe et de taille des produits ;
- Réaliser des opérations de transformation des aliments.
- Réaliser la production culinaire à partir de fiches techniques :
- Maîtriser et appliquer les techniques de préparation, de cuisson et d'assaisonnement des plats ;
- Contrôler gustativement le résultat des préparations ;
- Dresser des plats selon son affectation ;
- Procéder aux opérations de traçabilité et de suivi des DLC.
- Veiller au rangement de l'espace de travail et des chambres froides :
- Procéder au nettoyage et au rangement de l'espace de travail ;
- Ranger les produits, les en-cours et productions dans les chambres froides ;
- Gérer les DLC des produits et en-cours.

Le profil recherché

- CAP Cuisine ou certification professionnelle équivalente ou expérience professionnelle d'au moins 3 années dans une fonction équivalente ;

Formations règlementaires liées au poste.