Cuisinier - Chef de Partie H/F

le Cygne

Restaurant 1* au Guide Michelin, membre des Etoiles d'Alsace Relais Châteaux recherche chef de partie / cuisinier.
Vous êtes sous la direction de chef de cuisine, vous vous assurerez de l'adéquation entre les mets que vous préparerez et les fiches techniques.
Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome l'ensemble des opérations de votre partie nécessaire à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Vous travaillerez dans le respect des normes HACCP

2,5 jours de congés par semaine, 6 semaines de congés par an.
Fermé dimanche soir, lundi et mardi.
Salaire à convenir selon expériences