Second de Cuisine H/F Extracadabra

Autonomie sur un service et préparation de plats selon recettes établies au préalable

Restaurant au coeur du théâtre Albert Camus à bron Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène