Responsable de la Restauration Collective et du Pôle Entretien des Locaux Scolaires H/F
Communes
- Ambérieu-en-Bugey - 01
- Fonctionnaire
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Assure l'organisation de la prestation de livraison de repas en liaison froide pour la distribution des repas aux différents convives de la collectivité sur l'ensemble des sites affectés à la restauration collective.
https://www.emploi-territorial.fr/offre/o001251124000161-responsable-restauration-collective-pole-entretien-locaux-scolaires?pk\_campaign=ep
Formation et qualification nécessaires
- Bac professionnel / BTS cuisine, restauration
- Connaissances indispensables des règles d'hygiène en restauration collective et méthodes HACCP
- Connaissances des normes nutritionnelles
- Connaissances de l'environnement territorial, du code des marchés publics souhaitées
- Techniques de gestion des stocks de denrées alimentaires et de matériels
- Expérience en restauration traditionnelle ou en collectivité indispensable
- Maîtrise des outils bureautiques et logiciels métier
Qualités nécessaires
- Disponibilité
- Autonomie
- Etre force de proposition auprès de la hiérarchie
- Rigueur
- Sens de l'organisation
- Animation d'équipe
Pas de salaire renseigné
Publiée le 04/12/2025 - Réf : O001251124000161
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Responsable de la Restauration Collective et du Pôle Entretien des Locaux Scolaires H/F
- Ambérieu-en-Bugey - 01
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