Chef - Cheffe de Cuisine H/F
la Java Bleue
- Montbrison - 42
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 4 ans min.
Les missions du poste
Rejoignez l'aventure gourmande de La Java Bleue à Montbrison en tant que Chef cuisinier ( H/F) spécialisé en cuisine traditionnelle et viande, pour une ouverture prévue mi-janvier.
Missions :
Préparer et cuisiner les plats traditionnels spécialisés dans la viande.
Élaborer les menus et sélectionner les produits de qualité.
Gérer une équipe en cuisine et assurer la fluidité du service.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à la création d'une ambiance conviviale et authentique.
Qualifications requises :
Expérience avérée en tant que chef cuisinier.
Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle.
Compétences en gestion d'équipe.
Connaissance approfondie des produits et préparation de la viande.
Les avantages :
un salaire attractif
travail 1 Week end/ 2
une enseigne renommée et labélisée
travail sur 4 jours
de bonnes conditions de travail
Experience: 4 An(s)
Compétences: Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
La Java Bleue c'est un restaurant à viande et burgers labélisé, mais c'est aussi une cuisine de marché et de saison. Nous réalisons les plats et les desserts du jour sur place et à partir de produits frais. Ainsi toutes les viandes et les légumes sont cuisinés quotidiennement pour vous garantir leur fraîcheur. Nous avons sélectionné pour vous les meilleures races à viande.
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 03/12/2025 - Réf : 201CNVK
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Chef - Cheffe de Cuisine H/F
- Montbrison - 42
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