Commis - Commise de Cuisine H/F

Trattoria du Val

Afin de renforcer ses équipes, La Trattoria du Val est à la recherche de COMMIS DE CUISINE (H/F) dont une expérience en cuisine italienne sera fortement appréciée.

Sous la supervision du Chef de Cuisine et de ses Seconds, vous aurez pour missions la réalisation des préparations culinaires dans le respect des procédures et recettes.

Vous aurez la charge :

De la préparation des aliments, du dressage et l'envoi dans les différents postes de travail (desserts, entrées et plats) ;
D'appliquer les consignes données par vos supérieurs hiérarchiques ;
De tenir votre place dans la chaîne d'activités ;
De nettoyer, ranger et organiser votre poste de travail ;
De respecter la marche en avant des marchandises ;
De décaler les différents postes de travail si nécessaires ;
De respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement (normes HACCP) ;
De remonter les dysfonctionnements immédiatement à votre supérieur hiérarchique.