Adjoint à la Directrice de la Restauration - Crous de Lyon H/F

CROUS Lyon

Rattaché(e) à la Direction de la restauration

Mission générale

. Seconder la Directrice de la restauration dans sa mission générale de pilotage des activités de restauration au sein du Crous de Lyon ;

. Et assurer des missions administratives et techniques variées.

Activités propres

· Participer à la gestion de dossiers de restauration transversaux en lien les services centraux et les sites ;

· Conduire des projets de restauration stratégiques et assurer le suivi de dossiers spécifiques (appels à projet, recherche de financements...);

· Participer au pilotage de l'offre de restauration, et aux paramétrages associés dans les logiciels de vente et d'encaissement;

· Participer au suivi et à l'élaboration des conventions de restauration;

· Assurer le suivi des marchés liés à la restauration;

· Suivre la sureté des sites, la distribution automatique, les animations en restaurants et cafétérias ;

· Participer au recrutement des personnels de la restauration;

· Réaliser divers travaux de rédactions internes et externes (courriers, comptes-rendus, calendriers, actes administratifs...);

· Participer à différentes réunions, préparer et rédiger les documents associés;

· Répondre aux enquêtes ministérielles et assurer divers suivis statistiques (gaspillage alimentaire, EGAlim, AGEC, Mon Restau Responsable...) ;

Mission spécifique :

Référent(e) archivage et GED au sein de la Direction de la restauration.