Barman H/F Extracadabra

Description du Poste

Pour notre restaurant *******de l'Accor Arena (Paris 12), nous cherchons des professionnels aguerris au bar d'envoi et gros débits. Expérience Barista souhaitée.

Vous évoluerez dans un contexte événementiel unique, marqué par des pics d'activité très intenses incluant des rushs de 2 heures à haute intensité.

Vos Missions Clés : Fort Débit et Expertise Cocktail

Maîtriser la préparation de cocktails en continu et des recettes de base pour assurer un service fluide malgré le fort débit.
Assurer une mise en place du bar complète, efficace et soignée avant chaque service pour une productivité maximale.
Maîtriser le tirage des bières pression, mousse parfaite (qualité et sans gaspillage).
Accueillir, conseiller et proposer des suggestions.
Maintenir la propreté du matériel et de l'espace de travail selon les normes strictes.
Contribuer activement à l'atmosphère chaleureuse et accueillante du restaurant.
Votre Profil : Rapidité et Sens du Service

Expérience significative derrière un bar en environnement dynamique et gestion de gros volume de commandes.
Expérience cocktail essentielle pour tenir le rythme du service.
Sensibilité à l'univers des cocktails, de la bière et des nouvelles tendances.
Qualités relationnelles et sens aigu du service client, adaptabilité à une clientèle diverse.
Capacité à gérer efficacement la pression et votre temps pendant les périodes de forte intensité.

Vous serez en charge d'assurer le service des consommations aux clients, de gérer les stocks de boissons du bar et en capacité de proposer des cocktails basiques et élaborés à la clientèle.
Missions :
- Service et vente
- Réalisation des commandes
- Accueil et suivi du client
- Approvisionnement et mise en place du bar