Second de Cuisine de Collectivité H/F

APAJH

Le FAÇONNIER est une entreprise Adaptée gérée par l'association APAJH38. Les Entreprises Adaptées sont des unités économiques de production qui permettent à un salarié ayant une RTH d'exercer une activité professionnelle salariée dans des conditions adaptées à ses possibilités. Nous servons actuellement environ 170 couverts par jour.

Horaires de travail : 8h00 - 13h30 du Lundi au Vendredi

Missions :
Vous secondez le Chef de Cuisine et le remplacez en son absence,
Vous participez à la gestion des commandes et des stocks,
Vous êtes garant de la qualité des repas préparés et des règles d'hygiène et de sécurité,
Vous formulez les instructions d'application, coordonnez les activités des agents placés sous votre autorité,
Vous recherchez et proposez les améliorations à apporter dans le domaine des conditions de travail et de l'organisation du service.

Profil :
Vous êtes reconnu pour vos compétences techniques en cuisine et avez une expérience significative de 5 ans dans ce domaine. Vous avez une expérience d'encadrement d'équipe.

Rémunération : Selon CCN66, à partir de 1600€ brut mensuel pour 25h hebdo.

la fermeture de fin d'année est prévue du 23.12 au soir au 5.01.26 au matin.