Second - Seconde de Cuisine Logé H/F

Centre Hospitalier Aiguilles Queyras

Situé au coeur d'un environnement exceptionnel, le Parc Naturel du Queyras, le Centre Hospitalier d'Aiguilles/Queyras assure la restauration de 80 résidents/patients et propose un service de portage de repas ainsi que la confection des repas pour les cantines scolaires et crèches du Queyras.
Rejoignez une équipe investie de 8 personnes, prête à accueillir un professionnel souhaitant apporter sa valeur ajoutée.

Vos missions
En véritable appui du Chef de cuisine, vous :
- Préparez et réalisez les plats (postes chaud et froid), dans le respect des normes HACCP.
- Contrôlez la qualité des denrées, valorisez les préparations et respectez les régimes spécifiques.
- Participez à la mise en place, à la distribution et au rangement.
- Veillez à l'entretien des locaux et du matériel, aux autocontrôles, et signalez tout dysfonctionnement.
- Contribuez à la réception et au stockage des commandes.
Votre travail garantit une alimentation équilibrée, savoureuse et adaptée aux besoins des personnes âgées et des personnes en situation de handicap.

Conditions de travail
- 37h30 / semaine, horaires variables
- 2 week-ends travaillés / mois
- 25 (à 28 jours de congés) + 14 jours de RTT
- Remplacements ponctuels possibles sur l'EHPAD de Guillestre

Rejoignez une structure à taille humaine, au coeur d'un cadre naturel unique, où la qualité culinaire et le bien-être des résidents sont au centre du projet.

*** LOGEMENT : nous vous proposons un logement sur place le premier mois afin d'assurer votre arrivée sur le secteur et vous laisser le temps de trouver votre propre logement. Nous pouvons vous accompagner dans vos recherches. N'hésitez pas à en discuter avec nous. ***