Commis de Cuisine H/F

Gouffre de Padirac

Situé dans le département du Lot, au coeur de la Vallée de la Dordogne et à deux pas de Rocamadour, le Gouffre de Padirac est le premier site du patrimoine naturel souterrain en France, il accueille chaque année près de 550 000 visiteurs.

Nous recherchons des Commis de Cuisine H/F pour la saison 2026 en CDD saisonnier de 7 mois.

Service le midi seulement - horaire sans coupure

Une saison au Gouffre de Padirac c'est :
- Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers au coeur de la saison estivale
- Une diversité de postes et de publics pour que chaque jour soit différent du précédent
- Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail.

Vos missions :
- Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies
- Préparation des desserts
- Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine
- Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine
- Collaboration avec les équipes de cuisine et de salle pour assurer un service fluide
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participation à la gestion des stocks
- Réception, vérification et rangement des livraisons

Profil :
- Expérience préalable d'1 an minimum en tant que commis(e) de cuisine
- Maîtrise des techniques culinaires de base
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément
- Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Flexibilité horaire, y compris les week-ends et jours fériés
- Présentation soignée et attitude professionnelle

Contrat 39h en modulation sur la saison - Heures de travail comptabilisées par une badgeuse électronique

Horaires : amplitude de 8h à 18h selon l'affluence (limonade + service midi) - horaire sans coupure

Type de cuisine : traditionnelle, locale, produits régionaux

Nombre de Couverts : 120/service en moyenne, jusqu'à 300 au mois d'août.

Vêtements fournis - Repas fourni