Chef - Cheffe de Cuisine H/F

L'echauguette

Au pied de l'abbaye, en bordure d'un embarcadère et sous le soleil de Vendée, Le Restaurant l'Echauguette, recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
Poste à pourvoir de fin avril à fin septembre.

Avec une cuisine neuve, bien entretenue et spacieuse, tu occuperas le poste de chef(fe) de cuisine h/f.

Ta mission consiste à:
- Créer, préparer et superviser la carte
- Manager 3 à 5 personnes
- Gerer les stock
- Participer au maintien d'un environnement de travail propre et efficace
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Les qualités requises sont:
- Experience de 5 années comme chef(fe)
- Compétences culinaires et sens de la créativité
- Rigueur, organisation et capacité à travailler en équipe.
- Bonne gestion du stress et autonomie.
- Connaissance des normes HACCP indispensable.

Les conditions:
- Un jour de repos
- Travail en coupure partagé
- 42h/semaine - badgeuse - planning sur base de modulation
- 2 800 euros net
- Logement possible situé à 3kms du restaurant (50 euros demandé)
- Cuisine neuve et bien entretenue et spacieuse.
- Travaille des produits frais, locaux et de saison - une cuisine de brasserie - bistrot.

Bonne ambiance assurée et équipe motivée, rejoins nous.