Chef de Partie ou Demi Chef de Partie H/F
Pôle Emploi
- Le Mans - 72
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vous travaillez pour un restaurant, bar brasserie (cuisine maison). Vous êtes Chef de partie, Demi Chef de partie (H/F). Vous avez de l'expérience en gestion de poste.
Vous pouvez être amené(e) à travailler seul(e). 35h/semaine, du lundi au vendredi. Deux soirs travaillés par semaine (le mardi et jeudi soir). Restaurant fermé le samedi et dimanche.
Poste disponible dès maintenant.
Vous aurez à :
- élaborer de nouveaux menus et recettes (plat du jour + changement de carte à chaque saison)
- Préparer et cuisiner des plats en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ;
- Coordonner et gérer une équipe en cuisine lors de la préparation des plats ;
- Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration ;
- Gèrer les stocks et approvisionnements ;
- Contrôler et veiller à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
Le salaire selon profil.
Experience: 2 An(s) - sur poste similaire
Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Chef de Partie ou Demi Chef de Partie H/F à Le Mans est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
24 300 € / an 2 025 € / mois 13,35 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureSalaire brut max
29 664 € / an 2 472 € / mois 16,30 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 28/11/2025 - Réf : 200WXMW
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Chef de Partie ou Demi Chef de Partie H/F
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