Offre Emploi CDI Chef de Cuisine Vitrolles (13)

Détail du poste

Rejoignez une aventure culinaire unique au sein d'une enseigne du Groupe Bertrand à Vitrolles !

Nous recherchons notre Chef de Cuisine H/F, véritable pilier de la brigade, pour accompagner le développement d'une équipe motivée, ambitieuse et récemment constituée.

Ce poste est l'opportunité parfaite pour relever de nouveaux défis, travailler une carte renouvelée et contribuer à instaurer de nouvelles méthodes de travail au sein d'un environnement stimulant.

Pourquoi nous rejoindre ?

Repas offerts

Prime de blanchissage

Jours de congés supplémentaires

Mutuelle & prévoyance d'entreprise

Vos missions principales

Manager, fédérer et accompagner l'équipe cuisine afin de garantir une qualité constante des plats en accord avec les fiches techniques et les standards de l'enseigne.

Partager votre expertise, former et motiver votre équipe au quotidien.

Assurer la gestion des stocks : commandes, réceptions et suivi.

Garantir le respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté, capable d'incarner les valeurs du Groupe Bertrand et d'accompagner une équipe vers l'excellence culinaire.

Compétences & Qualités attendues

- Leadership naturel : capacité à motiver, guider et responsabiliser une brigade.
- Exigence culinaire : parfaite maîtrise des techniques, des cuissons et des standards qualité.
- Organisation & rigueur : gestion efficace des postes, anticipation des besoins et respect des fiches techniques.
- Sens du collectif : esprit d'équipe, pédagogie et communication positive.
- Gestion opérationnelle : maîtrise des commandes, réceptions, rotations des stocks et optimisation des coûts.
- Connaissance HACCP irréprochable et application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.