Commis de Cuisine H/F Extracadabra

Le commis est en charge de la mise en place pour les services, rangement des chambres froides, entretien du local de production. Travail sous les ordres des chefs de partie et des chefs.
Livio est un restaurant italien ouvert 7/7, en moyenne 600 couverts par jour.

Institution italienne de Neuilly-sur-Seine créée en 1964, le restaurant compte plus de 250 places et est ouverts tous les jours. Restaurant tenu de père en fils depuis sa création nous privilégions l'esprit de familial et d'équipe. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes