Cuisinier au Restaurant du Personnel Direction des Achats & de la Logistique H/F
Hôpitaux civils de Colmar
- Colmar - 68
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Santé • Social • Association
- Service public hospitalier
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
MISSIONS
Missions Principales:
- Confectionner les plats du Self (froids et chauds) destinés aux personnels des HCC ;
- Participation au service du déjeuner, au self et aux prestations annexes;
- Préparation et participation lors de repas servis à table (direction, extérieurs...);
- Suivi des règles HACCP et de la traçabilité des documents du Plan de Maitrise Sanitaire;
- Entretien et nettoyage des locaux et du matériel.
CARACTERISTIQUES DU POSTE
Principaux Horaires : du lundi au vendredi (sauf jours fériés), variables selon le poste occupé:
- 6h00 à 13h30
- 6h30 à 14h00
- 7h00 à 14h30
- 7h30 à 15h00
- 8h00 à 15h30
Ponctuellement: travail en soirée ou week-end pour manifestations exceptionnelles.
COMPETENCES REQUISES
- Titulaire d'un CAP, BEP ou Bac PRO cuisinier;
- Expérience de 2 ans minimum en restauration traditionnelle, collective ou traiteur;
- Maitrise des méthodes HACCP et de la liaison froide;
- Qualité relationnelle et sens du travail en équipe;
- Esprit de service aux usagers et exigence sur la qualité des prestations.
La carte
39 Avenue de la Liberté
68000 Colmar
Pas de salaire renseigné
Publiée le 26/11/2025 - Réf : 2025-1994182
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