Cuisinier - Cuisinière H/F
Wok Sashimi
- Toul - 54
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vous serez en charge de la
- Préparation des bases de bouillons (poulet, miso, soja).
- Préparation, cuisson des viandes et plats (chashus, yakitoris, poulet mariné, boeuf, nouilles, riz cantonais, fritures).
- Dressage des bols de ramens selon les recettes.
- Préparation des accompagnements et condiments.
- Entretien du poste de travail et respect des normes d'hygiène HACCP.
- Assurer la qualité constante des plats servis.
- Participer à l'organisation de la cuisine et au contrôle des stocks.
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service rapide et fluide.
Profil recherché
- Une expérience significative dans la préparation culinaire, idéalement dans le domaine de la restauration japonaise -
- Avoir l'esprit d'équipe
Experience: 5 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Langues: Chinois (Mandarin) exigé,Japonais souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
La carte
17 Avenue Victor Hugo
54200 Toul
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 25/11/2025 - Réf : 200TQKX
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Cuisinier - Cuisinière H/F
- Toul - 54
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