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Cuisinier - Cuisinière H/F

Restaurant le 36

  • Vallauris - 06
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
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Détail du poste

Nous recherchons un Cuisinier / Cuisinière pour rejoindre l'équipe d'un restaurant italien de 70/80 couverts. Le poste est à pourvoir en coupure, avec les horaires suivants : 11h-14h30 et 18h30-23h. Le restaurant est ouvert le week-end, et le jour de repos sera à définir avec l'employeur.

Exigences de l'offre :
- Être diplômé(e) d'études professionnelles spécialité Cuisine
- Maîtriser tous les ustensiles de cuisine et connaître leurs différentes applications
- Connaître les différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage)
- Maîtriser les recettes les plus courantes
- Savoir présenter les plats
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de manière très stricte
- Connaître les modes de conservation des produits frais et autres aliments pour garantir la sécurité alimentaire
- Savoir organiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances

Missions principales :
- Préparation et cuisson des plats selon les recettes et standards du restaurant
- Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace
- Participation à la mise en place et au rangement de la cuisine
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :
- Expérience en cuisine italienne appréciée
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
- Créativité et passion pour la cuisine
- Ponctualité et respect des horaires

Conditions :
- Salaire à négocier selon profil et expérience

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

La carte

36 Avenue Georges Clemenceau

06220 Vallauris

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Publiée le 25/11/2025 - Réf : 200TBTB

Cuisinier - Cuisinière H/F

Restaurant le 36
  • Vallauris - 06
  • CDI
Publiée le 25/11/2025 - Réf : 200TBTB

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