Cuisinier - Cuisinière H/F

Restaurant le 36

Nous recherchons un Cuisinier / Cuisinière pour rejoindre l'équipe d'un restaurant italien de 70/80 couverts. Le poste est à pourvoir en coupure, avec les horaires suivants : 11h-14h30 et 18h30-23h. Le restaurant est ouvert le week-end, et le jour de repos sera à définir avec l'employeur.

Exigences de l'offre :
- Être diplômé(e) d'études professionnelles spécialité Cuisine
- Maîtriser tous les ustensiles de cuisine et connaître leurs différentes applications
- Connaître les différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage)
- Maîtriser les recettes les plus courantes
- Savoir présenter les plats
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de manière très stricte
- Connaître les modes de conservation des produits frais et autres aliments pour garantir la sécurité alimentaire
- Savoir organiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances

Missions principales :
- Préparation et cuisson des plats selon les recettes et standards du restaurant
- Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace
- Participation à la mise en place et au rangement de la cuisine
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :
- Expérience en cuisine italienne appréciée
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
- Créativité et passion pour la cuisine
- Ponctualité et respect des horaires

Conditions :
- Salaire à négocier selon profil et expérience