Chef de Cuisine H/F
le Petit Bistrot
- Guilvinec - 29
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Au sein d'un restaurant de bord de mer, vous serez en charge de :
- la création de la carte à partir de produit frais, de saison et locaux,
- la gestion des stocks et la préparation des commandes,
- la réalisation des préparations (entrées- plats- desserts) dans le respect des normes de sécurité alimentaire.
Restaurant ouvert du mardi au dimanche uniquement le midi, (pendant les vacances scolaires l'établissement peut être amené à être ouvert le vendredi ou le samedi soir si il y a de la demande)
Evolution des horaires pour la saison d'été.
Ce poste est à pourvoir dès que possible.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Définir des besoins en approvisionnement,Dresser des plats pour le service,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Encadrer et coordonner une équipe,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Chef de Cuisine H/F à Guilvinec est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
25 020 € / an 2 085 € / mois 13,75 € / heureSalaire brut estimé
28 210 € / an 2 351 € / mois 15,50 € / heureSalaire brut max
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 25/11/2025 - Réf : 200SGHZ
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Chef de Cuisine H/F
- Guilvinec - 29
- CDI
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