Cuisinier - Conseil Départemental de l'Eure H/F

Conseils départementaux

Profil :

Le candidat(e) devra justifier d'une expérience d'un an minimum sur un poste similaire dans un établissement scolaire

Diplôme :

Etre titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Professionnel Cuisine.

Compétences techniques

- Maitriser, respecter et faire respecter les règles de sécurité alimentaire : PMS, HACCP....

- Maitriser les techniques culinaires de la restauration collective

- Maitriser l'utilisation des matériels et équipements de cuisine ainsi que l'outils informatique (gestion des stocks, communication informatique, Word, Excel). Connaissances en matière de nutrition

- Sensibilité au développement durable (circuits courts...)

- Sens de l'organisation

- Capacité à coordonner l'activité en l'absence du responsable d'équipe

- Utilisation du matériel ergonomique adapté, port de vêtements et d'équipements de protection appropriés (EPI) et connaissance des gestes et postures

Compétences relationnelles

- Capacité à travailler en équipe et en autonomie

- Respect de la hiérarchie, des collègues et des usagers. Application du guide des bonnes conduites

- Réactivité en cas de dysfonctionnements ou d'absences

- Exemplarité comportementale comme membre de la communauté éducative

Savoir-être

Savoir travailler en équipe et se rendre disponible : entraide, remplacement en cas d'absence des collègues

Vigilance et discrétion professionnelle

Avoir le sens du service public

Respecter le devoir de réserve et de confidentialité

Avoir une posture d'adulte référent

Conditions d'exercice :

Annualisation du temps de travail en lien avec la période scolaire (présence des élèves + permanences)

Nombre de demi-pensionnaires : 500-550

Avantages sur le poste :

Pas de travail pendant les soirées, les week-ends et la majorité des vacances scolaires, plan de formation dédié, amicale du personnel- tickets restaurants (4 par mois), Participation mutuelle et prévoyance.