Responsable en Restauration Rapide en Alternance H/F Institut des Métiers Network - Balma

Vous souhaitez développer vos compétences en gestion d'équipe tout en évoluant dans le secteur de la restauration rapide ?

Institut de Métiers Network - Balma vous propose une alternance au sein d'une entreprise partenaire, où vous serez formé aux responsabilités d'un futur responsable d'établissement. Ce poste allie apprentissage opérationnel et encadrement sur le terrain.

Intégré(e) à une équipe expérimentée, vous apprendrez à organiser le travail quotidien, à superviser les équipes et à assurer la satisfaction des clients. Vous serez accompagné(e) tout au long de votre parcours pour acquérir des réflexes de gestion et de management efficaces.

Vos principales missions s'articuleront autour des responsabilités suivantes :

- Encadrer et animer une équipe sur les différents postes de production
- Planifier les horaires et répartir les tâches selon les besoins du service
- Garantir la qualité des produits servis et le respect des normes d'hygiène
- Assurer l'accueil des clients et veiller à la qualité du service
- Suivre les indicateurs de vente et participer à l'atteinte des objectifs
- Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs

Ce poste vous permettra d'acquérir une vision complète de la gestion d'un point de vente, de la coordination d'équipe jusqu'au pilotage des performances.