Manager en Restauration Rapide en Alternance H/F Institut des Métiers Network - Balma

Vous souhaitez évoluer dans le secteur de la restauration rapide tout en préparant un diplôme reconnu ?

L'Institut de Métiers Network de Balma recrute, pour le compte d'un partenaire reconnu dans la restauration rapide, un manager H/F en contrat d'apprentissage. Vous accompagnerez au quotidien le responsable de restaurant dans la gestion opérationnelle et le pilotage des équipes.

Ce poste vous permettra d'acquérir une vision complète du fonctionnement d'un point de vente : encadrement, organisation, qualité de service et rentabilité. Vous travaillerez au coeur de l'activité, en lien direct avec les équipes de production et de service.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Participer à la coordination des équipes sur les différents postes
- Assurer la qualité du service et le respect des standards de l'enseigne
- Contribuer à la gestion des stocks et des approvisionnements
- Suivre les indicateurs de performance quotidienne du restaurant
- Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux employés
- Veiller à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité
- Soutenir le manager dans les tâches administratives et la planification

Ce poste en alternance vous offrira une première expérience significative dans le management de proximité et la gestion d'un établissement à fort flux. Vous serez accompagné(e) tout au long de votre parcours par un tuteur expérimenté et l'équipe pédagogique de l'Institut de Métiers Network.