Chef de Rang H/F Extracadabra

Chef de rang confirmé. Week-end du salon du livres avec des réservations de groupe pour des éditeurs.
Très bonne connaissance du métier.
Belle présentation et bonne élocution. Il faut être souriant, vif et bien connaître le métier.

Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser