Commis - Commise de Cuisine de Collectivité H/F
Centre National de Plein Air
- Gorges du Tarn Causses - 48
- CDD
- 5 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Sous la responsabilité de la Direction, vous assurez la production culinaire dans le respect des normes réglementaires
Vous viendrez renforcer une équipe de restauration déjà en place depuis plusieurs saisons
Vos responsabilités :
- Respect des normes HACCP
- Satisfaction du client
- Veiller aux respects des différents régimes et les réaliser
- Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc
- Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations.
- Dressage des préparations culinaires
- Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance.
- Servir au self les plats chauds aux clients
- Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés en se référant au plan de nettoyage (Protocole de nettoyage et de désinfection des plans de travail : PMS)
- Nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson, etc
*** poste nourri, logé à pourvoir du 20 avril au 30 août 2026**
Experience: 2 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,HACCP,#SAISONLOZERE
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 21/11/2025 - Réf : 200QQXZ
Créez une alerte
Commis - Commise de Cuisine de Collectivité H/F
- Gorges du Tarn Causses - 48
- CDD
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Commis de cuisine
- Job Restauration
- Job Mende
- Job Langogne
- Job Saint-Chély-d'Apcher
- Job Marvejols
- Job La Canourgue
- Job Meyrueis
- Job Villefort
- Job Rousses
- Job Luc
- Job Pelouse
- Job Cuisinier
- Job Employé de restaurant
- Job Serveur
- Job Directeur de restaurant
- Job Second de cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Commis de cuisine
- Entreprises Gorges du Tarn Causses
- Job Fonction publique
- Job Collectivités
- Job Fonction publique territoriale
- Job Hôtellerie restauration
- Job Cuisine
Entreprises qui recrutent
Testez votre correspondance
Chargement du chat...
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}