Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

Polyclinique Medicale de la Leze

Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales:

Assurer la confection des plats chauds et froids
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en certification
Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication
Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.).

Vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire.
Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.

Horaire: 7h-18h (1h de pause), 1/2 week-end travaillé
CDD Jusqu'au 31/12/2025