Agent de Cantine - Cias Lannion-Tregor Communaute H/F

Structures de coopération territoriale

Lannion-Trégor Communauté recherche pour la crèche Ty Mouss de Pleudaniel, un Agent de cantine (H/F) et d'entretien des locaux. La crèche accueille 15 enfants de 2 mois 1/2 à 4 ans du lundi au vendredi.
Ce poste consiste à la gestion et le service des repas des enfants accueillis, repas qui sont fournis par un prestataire. L'agent aura également à assurer l'entretien des locaux, mobilier, matériel et du linge. Ce travail se fait selon des protocoles établis et en collaboration avec l'équipe sous l'autorité de la directrice.

Partie Entretien :
- Effectuer l'entretien et le nettoyage des locaux, du matériel et du linge selon les plans et protocoles établis
- Assurer une hygiène optimale pour l'accueil des jeunes enfants
- Connaitre des familles de produits et de leur utilisation
- Connaitre et respect des règles élémentaires de sécurité
- Gérer des stocks de produits d'entretien
- Utiliser adaptée des appareils ménagers et d'entretien
Partie Cuisine :
- Réceptionner les repas
- Mettre au frigo dans le respect du circuit de la liaison froide
- Prendre la température des plats et renseigner dans les tableaux de traçabilité
- Mettre en chauffe les plats
- Participer à la distribution des plats selon les tranches d'âge et les besoins des enfants en collaboration avec les équipes
- Participer à la maintenance et à l'entretien du local cuisine, des équipements et du matériel
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
- S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge, de la batterie et de la vaisselle
- Ranger le matériel
- Gérer les stocks des produits d'entretien
- Ranger, nettoyer et désinfecter la salle de repas
Contraintes liées au poste
- Poste à temps non complet de 22h30/semaine
- Coupure entre 2 temps de travail ( 10h30 à 13h30 et 18h à 19h30)