Aide de Cuisine H/F
Service Public
- Châtellerault - 86
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public d'état
Les missions du poste
L'aide de cuisine a pour activités principales :
- Préparer les produits, la confection des repas, leur conditionnement.
- Assurer le service de distribution des repas aux convives.
- Entretenir les matériels et locaux de préparation et distribution.
- Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur.
- Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie.
- Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil.
Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'aide de cuisine peut être appelé(e) à se voir confier toute autre tâche nécessaire à l'organisation et au fonctionnement du service du pôle restauration du site Futuroscope / Châtellerault. Dans cette perspective, il(elle) peut être amené(e) à exercer occasionnellement au RU Gemini (Futuroscope).
Les compétences attendues :
- Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur.
- Connaissance des techniques et règles de conservation, reconditionnement et d'assemblage.
- Connaissance des techniques de présentation.
- Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration collective.
- Connaissance des produits de nettoyage.
- Connaissance du dispositif d'économie d'énergie.
Les qualités requises :
- Savoir-faire culinaire.
- Techniques de restauration.
- Sens de l'initiative et de l'anticipation.
- Organisation et rigueur.
- Adaptabilité, réactivité, dynamisme.
- Sens du travail en équipe.
- Respect de la hiérarchie.
- Savoir rendre compte.
Placé sous l'autorité du chef de cuisine du pôle restauration du site Futuroscope / Châtellerault, l'agent exerce ses fonctions au restaurant universitaire (RU) Sanital situé 34 avenue Alfred Nobel (Châtellerault) au sein du campus de Châtellerault dans le cadre d'une équipe de 3 agents.
La carte
78 Boulevard de Blossac
86100 Châtellerault
Pas de salaire renseigné
Publiée le 20/11/2025 - Réf : 2025-2099296
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