Chef de Partie H/F
Pôle Emploi
- Grenoble - 38
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Hôtel de standing situé en région grenobloise, recherche un Chef de partie confirmé H/F pour renforcer son équipe.
Vos missions :
Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre partie (chaud / froid / garnitures) dans le respect des standards de la maison
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à l'élaboration des suggestions / cartes en lien avec le Chef
Encadrer et accompagner les commis et apprentis sur votre poste
Contribuer à la bonne ambiance et à l'esprit d'équipe en cuisine
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Chef de partie, idéalement en hôtel 4*/5* ou restaurant gastronomique / bistronomique
Solides bases techniques, sens du produit et du goût
Rigueur, organisation et fiabilité, notamment en période de forte activité
Esprit d'équipe, humilité et envie de progresser dans une maison exigeante mais bienveillante
Sensibilité au service client et à l'image de l'établissement
Conditions & avantages :
Possibilité d'être logé pendant la période d'essai
Équipe à taille humaine, encadrement présent et bienveillant
Cadre de travail agréable, entre montagne et ville, à proximité de Grenoble
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Formation continue d'adultes
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
78 Avenue la Bruyère
38100 Grenoble
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 20/11/2025 - Réf : 200PCKC
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Chef de Partie H/F
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