Employée de Restauration H/F CTC Artisan Culinaire

Nous recherchons un Employé(e) de Restauration (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une clinique.

- Lieu : Bouc-Bel-Air
- Contrat : CDI -

A propos de nous

Depuis 1996, CTC Artisan Restaurateur valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés et travaillés au plus près de la fraîcheur.

Chaque assiette est le reflet de notre exigence et de notre passion du métier. Notre mission : offrir chaque jour en restauration collective une cuisine savoureuse, équilibrée et porteuse de plaisir. Nous accompagnons les établissements médico-sociaux, les entreprises, les administrations, les écoles, les lycées et les foyers sociaux, avec une exigence constante : placer la qualité de l'assiette et le bien-manger au coeur de nos engagements.

Chez CTC, chaque collaborateur compte. Rejoindre nos équipes, c'est prendre part à une aventure humaine fondée sur la passion, la fierté du travail bien fait et un véritable esprit d'équipe.

Vos activités principales :

Entretien et plonge

- Laver et désinfecter la vaisselle, le matériel et les ustensiles selon les règles HACCP.
- Aider aux préparations simples (par exemple : épluchage, assemblage, mise en place froide).
- Participer à la mise en place, au débarrassage et au rangement en fin de service.
- Maintenir un poste propre et organisé.

Organisation et travail en équipe

- Appliquer les consignes transmises par le·la responsable avec rigueur et précision.
- Collaborer avec l'équipe pour garantir la continuité et la qualité de la prestation.
- Signaler toute anomalie, panne ou dysfonctionnement.
- Contribuer à une ambiance de travail positive et à un esprit d'équipe solidaire.

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Porter la tenue réglementaire et respecter une hygiène irréprochable.
- Appliquer rigoureusement le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), incluant l'HACCP et l'ensemble des procédures de sécurité alimentaire.
- Participer à l'entretien des locaux, du matériel et des équipements.

- Horaires : 07h00 à 13h30 14h30 à 18h00
- Roulement sur 2 semaines :
- Semaine 1 : 4 jours de 10h00 (Lundi, mardi, samedi, dimanche) Semaine 2 : 3 jours de 10h00 (Mercredi, jeudi, vendredi)