Chef de Rang H/F Extracadabra

Ouverture du Restaurant
Préparation et service des Petit-déjeuners (service minute, à l'assiette, pas de buffet) à une clientèle d'hôtel 4 étoiles (Américaine, européenne principalement)
Service du Déjeuner à une clientèle mixte (Habitués du quartiers, touristes en balade et clients de l'Hôtel)

Profil recherché :
Auto-Entrepreneurs
Ponctuel et rigoureux
Sens du détail
Anglais courant

Expériences souhaitées :
Expérience comme Barista et Chef de rang
Expérience en Service petit-déjeuner 4 étoiles et déjeuner
Expérience en ouverture d'établissement

Domicilié à Paris intramuros (pour être sur place en tenue à 6h45)

Avantages :
Repas fourni, préparé par la Cuisine
Pourboires (système de collecte via les TPE), répartition selon le nombre d'heures effectué.

Boutique Hotel de 30 chambres avec café restaurant, tenu par une famille, petite équipe, clients hyper sympas! Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser