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Salaire fourni par le recruteur

Ce recruteur joue le jeu de la transparence en transmettant le salaire pour cette offre.

Responsable de Salle H/F Groupement Mousquetaires

Rochefort - 17
CDI
BEP, CAP
Bac
Distribution • Commerce de gros

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Les missions du poste

Vos missions :

- Gérer, coordonner et superviser l'ensemble du service en salle.
- Assurer un accueil client irréprochable et garantir une expérience de qualité.
- Manager, former et accompagner l'équipe salle (chefs de rang, commis, bar...).
- Organiser les plannings, les briefings et la répartition des tâches.
- Collaborer avec le Chef de Cuisine et la Direction pour la fluidité du service.
- Gérer les réservations, les retours clients, et optimiser le taux de remplissage.
- Participer à la mise en place de standards de service et proposer des améliorations continues.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Le profil recherché

Profil recherché :

- Expérience significative en management de salle (Responsable de Salle, Maître d'Hôtel ou Assistant Maître d'Hôtel).
- Excellente présentation, sens du relationnel et capacité à instaurer une atmosphère accueillante.
- Leadership naturel, pédagogie, sens de l'organisation et de la gestion du temps.
- Capacité à gérer les imprévus avec calme et professionnalisme.
- Dynamisme, rigueur et envie de participer à un projet d'ouverture ambitieux.
- Passion pour le service, l'expérience client et l'univers brasserie/bistronomique.

Infos complémentaires

Nous offrons :

- Un établissement neuf, élégant et contemporain
- Une ambiance de travail dynamique, professionnelle et bienveillante.
- Une équipe motivée et passionnée
- L'opportunité de participer à la création d'une nouvelle adresse incontournable à Rochefort
- Une grande autonomie et une place clé dans le développement du restaurant.
- Une rémunération selon profil entre 2 250 € et 2 625 € brut
- Temps plein
- Prise de poste Janvier 2026
- Travail en journée et coupure le week-end
- Travail le week-end et certains jours fériés, selon les besoins du restaurant
- Planning établi à l'avance pour garantir un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle

Vous aimez le contact client, la bonne ambiance ? Venez partager votre énergie avec une équipe passionnée ! Postulez dès maintenant !

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

Sélection des CV par les RH : compétences, expériences et adéquation au poste.
Entretien téléphonique ou en ligne pour les candidats présélectionnés.
Entretien en face à face : avec les responsables opérationnels et RH.
Évaluation de compétences : tests, mises en situation, études de cas pour certains postes.
Proposition d'emploi aux candidats retenus : poste, rémunération, avantages et conditions.