Offre Emploi CDD Cuisinier Cuisinière Mézidon Vallée d'Auge (14) - Recrutement par Pôle Emploi

Détail du poste

L'Hôtel Le Saint Pierre est un établissement indépendant, chaleureux et unique, qui met en avant une identité afro-caribéenne tout en valorisant la cuisine française traditionnelle. Nous proposons à nos clients une expérience culinaire immersive et raffinée, dans un cadre convivial et authentique.
Nous recherchons un cuisinier (H/F) passionné et motivé pour rejoindre notre équipe.

Missions principales :
- Préparer et réaliser des plats afro-caribéens et français selon les standards de qualité de l'établissement
- Participer à l'élaboration et à la mise en valeur des menus
- Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire en cuisine
- Collaborer avec l'équipe de salle pour assurer un service fluide et harmonieux
- Contribuer à l'ambiance et à l'identité culinaire unique de l'hôtel-restaurant

Expérience minimum de 1 an en cuisine (restaurant, hôtel ou traiteur) :
- Bonne maîtrise des techniques culinaires françaises et ouverture aux saveurs afro-caribéennes
- Sens de l'organisation, rigueur et créativité
- Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Innover dans la présentation des plats et des menus,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Langues: Français souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).