Chef Cuisinier - Entente pour la Foret Mediterraneenne H/F

Structures de coopération territoriale

Poste à temps complet basé à Gardanne.
Sous l'autorité du Directeur Général de l'établissement public vous aurez en charge la confection des repas pour des adultes d'un restaurant de collectivité.
Vous aurez en outre la charge de la préparation des menus et des commandes de denrées.
De plus, vous managerez une équipe de 3 à 4 agents.

Missions principales :

Réception de marchandises,
Préparation des repas,
Distribution et service des repas,
Maintenance et hygiène des locaux,
Accompagnement des convives pendant le temps de repas.

Missions secondaires :

Réalisation d'éléments de décoration dans le cadre des animations du restaurant,
Respect des normes des normes d'hygiène et de sécurité dans la tenue, l'utilisation des équipements et le service des repas,
Tri et évacuation des déchets dans les conteneurs appropriés.