Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F

Alti Humains

Notre client, un restaurant bistronomique, recherche un(e) Chef(fe) passionné(e), désireux(se) de s'investir dans un projet culinaire où qualité, créativité et esprit d'équipe sont essentiels.
L'établissement propose une cuisine généreuse et raffinée, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Avec une capacité de 35 à 40 couverts (hors terrasse), l'équipe se compose de 3 personnes.

Vous aurez en charge :
- La création et la réalisation du menu du jour servi chaque midi en semaine.
- L'élaboration de la carte du week-end, dans un esprit bistrot moderne et semi-gastronomique
- La gestion des approvisionnements, des stocks et des relations fournisseurs locaux
- Le respect et la maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité
- L'organisation optimale du travail dans une équipe restreinte
- La garantie d'une qualité constante dans les assiettes
- La participation active à la dynamique du restaurant : partage, transmission, cohésion

Profil recherché:
- Expérience confirmée en cuisine bistrot, bistronomie ou semi-gastronomique
- Connaissance approfondie des produits frais et du terroir
- Esprit créatif, rigoureux, organisé
- Aisance à travailler dans une petite équipe polyvalente
- Sens du partage, envie de faire plaisir et de travailler en synergie avec le service
- Passion pour la qualité et l'authenticité culinaire

Restaurant ouvert du mardi au samedi - service midi et soir