Les missions du poste

L'agence Thedra recherche un(e) Cuisinier(ère) de Collectivité pour assurer un remplacement longue durée au sein d'un EHPAD situé à Béziers.
Vous intégrerez une équipe dynamique dans un environnement de travail moderne et convivial. Votre rôle sera d'assurer la préparation de repas équilibrés et adaptés aux résidents.

Vos missions

Préparer, cuire et dresser les repas destinés aux résidents

Élaborer des menus variés et équilibrés, dans le respect des normes d'hygiène et de qualité (HACCP)

Contrôler la qualité des matières premières et assurer la gestion des stocks

Maintenir la propreté, l'hygiène et le bon fonctionnement du matériel de cuisine

Horaires

7h30 - 19h30 (journée de 10h)

Planning tournant : 1 semaine de 3 jours (30h) / 1 semaine de 4 jours (40h)

VOTRE PROFIL
- Titulaire d'une formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent)
- Expérience confirmée en restauration collective
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Maîtrise des textures
- Réactivité et capacité à travailler dans un rythme soutenu
- Rigueur, autonomie et esprit d'équipe

Filiale du Groupe Interaction, l'agence Thedra est spécialisée dans le recrutement et l'intérim pour le secteur de l'hôtellerie-restauration.

Ces métiers vous passionnent ? Nous recrutons des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.