Pas de salaire renseigné
Cuisinier H/F
Service du commissariat des armées (SCA)
- Lorient - 56
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public autres
Les missions du poste
Dans une équipe de 20 agents, vous êtes chargé de la confection des repas et des prestations sous la responsabilité du chef de cuisine:
- Contrôler les températures des enceintes froides, positives, négatives et les protocoles de refroidissement et remise en température;
- Élaborer des préparations culinaires selon les méthodes traditionnelles;
- Dresser les préparations à l'assiette pour le service en salle;
- Entretenir le matériel de cuisine;
- Nettoyer et laver la cuisine et ses ateliers annexes;
- Appliquer la réglementation Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) et renseigner les données sur la tablette Octopus.;
- Stocker les matières premières;
- Remplacer le plongeur de cuisine;
-Faire les pesées (loi Egalim).
Le profil recherché
Poste ouvert au corps des ATMD (tous grades) titulaires, la candidature doit comporter: CV - Lettre de motivation et les 3 derniers entretiens d'évaluation
Bienvenue chez Service du commissariat des armées (SCA)
Le pôle Lorient Lann-Bihoué est implanté sur les emprises respectives de la base des fusiliers marins et des commandos (BFMC) de Lanester, de la base aéronautique navale de Lann-Bihoué (BAN LBH) et de l'enclos de la Marine à Lorient. Il est l'opérateur sur ces sites en matière de soutien commissariat. La succursale du Quai des Indes assure les fonctions de Restauration Hôtellerie Loisirs Condipers du pôle.
La carte
Porte Gabriel
56100 Lorient
Publiée le 20/03/2026 - Réf : DEF_21-00057756
Créez votre compte Hellowork et activez votre alerte Créez une alerte
Cuisinier H/F
- Lorient - 56
- Fonctionnaire
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Hellowork et postulez
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Cuisinier
- Emploi Restauration
- Emploi Vannes
- Emploi Pontivy
- Emploi Ploërmel
- Emploi Auray
- Emploi Muzillac
- Emploi Questembert
- Emploi Gourin
- Emploi Quiberon
- Emploi Guer
- Emploi Saint-Barthélemy
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Employé de restaurant
- Emploi Second de cuisine
- Emploi Chef de partie
- Entreprises Restauration
- Entreprises Cuisinier
- Entreprises Lorient
- Emploi Fonction publique
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Cuisine
- Emploi Ministère
- Emploi Fonction publique Lorient
- Emploi Hôtellerie restauration Lorient
- Emploi Cuisine Lorient
Testez votre correspondance
Chargement du chat...
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}