Barman H/F

Service du commissariat des armées (SCA)

Vous avez une expérience dans le domaine de la restauration, la brasserie

Le ministère des armées a pour mission de préparer et mettre en oeuvre la politique de défense militaire. Entité du commissariat des armées, le groupement de soutien commissariat (GSC) de Brest est un établissement interarmées qui assure des fonctions de soutien commissariat au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre géographique de compétence.
Le pôle Lorient - Lann-Bihoué, organisme relevant du GSC de Brest, est l'opérateur en matière de soutien commissariat pour les entités relevant du pôle.
La succursale du Quai des Indes composée de deux bâtiments, l'Escale Quai des Indes et la villa Kerozen, assure les fonctions de restauration, hôtellerie et loisirs du pôle.
Intégré dans une équipe de 34 agents, vous assurez le service au bar, la vente de boissons, de confiserie, de sandwich. Vous êtes amené à préparer des plats de restauration rapide dans le respect des règles HACCP (hygiène,Hazard Analysis Critical Control Point). Vous êtes chargé également de l'entretien du matériel et des locaux, de la gestion des approvisionnements et la responsabilité de la caisse. Vous assurez les inventaires de stocks. Vous pouvez travailler sur l'un ou l'autre des sites.