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Responsable Cuisine H/F Maison PICCIRILLO
- Beaucaire - 30
- CDI
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous sommes fabricants de plats cuisinés pour le quotidien, avec une production du lundi au vendredi à partir de 5h du matin jusqu'à 12h ou 14h selon les jours. Cuisine traditionnelle et faite entièrement maison mais attention pas de service de restauration mais type cuisine collective. Il convient d'appliquer nos recettes qui sont identiques chaque semaine. Certains changements ont lieux avec les saisons.
Missions :
Réalisation de la production en cuisine, notamment les plats cuisinés, viandes et poissons cuisinés suivant les recettes de l'entreprise
Réalisation de recettes en autonomie
Responsable de la qualité des plats réalisés en cuisine par l'équipe selon la charte qualité de l'entreprise
Gestion du travail en équipe (4 personnes)
Plonge tout au long de la journée en équipe
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène (HACCP)
Participer au nettoyage et à l'entretien de l'espace de travail et des équipements
Ayant le sens des responsabilités
Personne dynamique
Êtes organisé(e)
Aimant travailler en équipe
Faisant preuve d'autonomie et de rigueur
Entreprise familiale créée il y a 29 ans
Plats cuisinés à partir de produits frais comme à la maison
Boucherie traditionnelle, viandes de qualité Label Rouge
Charcuteries
Fromagerie
La carte
375 Rue de Nîmes
30300 Beaucaire
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 16/11/2025 - Réf : 3639855/26382938 RC/30B
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Responsable Cuisine H/F
- Beaucaire - 30
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