Cuisinier de Collectivité H/F

les Interimaires Professionnels Tertiair

Notre client, un EHPAD accueillant des résidents nécessitant un accompagnement quotidien, recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et bienveillant(e) pour intégrer son équipe restauration.
Vous participerez activement à l'élaboration de repas adaptés, équilibrés et respectueux des régimes spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique.).

Missions principales :
Préparer et cuisiner les plats du jour dans le respect des normes d'hygiène (HACCP).
Élaborer des menus variés et gourmands en collaboration avec l'équipe soignante et la diététicienne.
Adapter les textures et portions selon les besoins des résidents.
Assurer la réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires.
Maintenir la propreté de la cuisine et des locaux annexes.
Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Contribuer à une ambiance conviviale en veillant au bien-être des résidents.

Conditions :
Horaires adaptés au secteur médico-social (pas de service tardif).
Participation à la vie de l'établissement et aux événements conviviaux.
Possibilités d'évolution et formations internes.
Profil recherché :
CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration collective / médico-sociale.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.
Capacité à travailler en équipe et respect des rythmes de vie des résidents.
Sens du service et bienveillance indispensables.