Agent de Restauration Scolaire - Mairie de Waziers H/F
Communes
- Douai - 59
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Agent de la restauration : Sous l'autorité du N+1 et de la collectivité, gérer la distribution des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.
Gérer et commander les repas en fonction des effectifs journaliers du restaurant.
Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux.
Accompagner les agents de surveillance selon les besoins d'encadrement des enfants.
Missions principales :
-Réceptionner, ranger, distribuer les denrées alimentaires selon les obligations légales.
-Accompagner les agents de surveillance.
-Gérer les commandes d'approvisionnement du restaurant.
-Maintenir les locaux et matériels en l'état selon les règles de sécurité et d'hygiène.
-Participer à la plonge.
-Contrôler, commander, réceptionner les stocks de produit d'entretien.
-Garantir le maintien de la chaine du froid.
-Respecter les délais de remise en température et de distribution des repas.
Missions secondaires :
-Intervenir pour des prestations exceptionnelles en dehors des heures de service.
Compétences expertise métiers :
- Coordonner les denrées alimentaires selon les obligations légales.
Compétences transversales :
Savoir :
-Connaitre les règles d'hygiène Alimentaire
-Connaitre, savoir appliquer et faire appliquer la règlementation en matière d'hygiène et sécurité (plan de maitrise, méthode HACCP, bonnes pratiques d'hygiène)
-Connaitre les règles de stockage et d'utilisation des produits d'entretien
Savoir-faire :
-Savoir organiser la réception, la remise en température et la distribution des
denrées alimentaires
-Centraliser, enregistrer et transmettre les effectifs journaliers au restaurant
-Savoir rédiger des documents (plan de nettoyage, traçabilité maitrise, Chaine du froid, remise en température)
-Savoir maitriser les techniques d'entretien et de nettoyage des
matériels, des équipements et des locaux
-Assurer la mise en place des salles du restaurant
Savoir être :
-Ponctualité et assiduité
-Adaptabilité, polyvalence
-Esprit d'équipe
-Rigueur
-Dynamisme et réactivité
-Autonomie
-Sens des responsabilités
Diplôme acquis : HACCP
Pas de salaire renseigné
Publiée le 13/11/2025 - Réf : O059251107000526
Créez une alerte
Agent de Restauration Scolaire - Mairie de Waziers H/F
- Douai - 59
- Fonctionnaire
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Offre emploi Agent de restauration
- Offre emploi Restauration
- Offre emploi Dunkerque
- Offre emploi Lille
- Offre emploi Valenciennes
- Offre emploi Cambrai
- Offre emploi Maubeuge
- Offre emploi Hazebrouck
- Offre emploi Tourcoing
- Offre emploi Caudry
- Offre emploi Saint-Amand-les-Eaux
- Offre emploi Roubaix
- Offre emploi Cuisinier
- Offre emploi Employé de restaurant
- Offre emploi Serveur
- Offre emploi Directeur de restaurant
- Offre emploi Commis de cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Agent de restauration
- Entreprises Douai
- Offre emploi Fonction publique
- Offre emploi Collectivités
- Offre emploi Fonction publique territoriale
- Offre emploi Hôtellerie restauration
- Offre emploi Restauration collective
- Offre emploi Fonction publique Douai
- Offre emploi Collectivités Douai
- Offre emploi Fonction publique territoriale Douai
- Offre emploi Locaux Douai
- Offre emploi Approvisionnement Douai
Testez votre correspondance
Chargement du chat...
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}