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Second de Cuisine H/F La Tarte Tropezienne

Saint-Tropez - 83
CDI
Bac
Distribution • Commerce de gros
Industrie Agro-alimentaire
Exp. 1 à 7 ans

Lire dans l'app

Les missions du poste

Nos perspectives pour vous :
Pour notre établissement situé Place des Lices à Saint-Tropez :

Cuisine de type brasserie / snacking haut de gamme et petits déjeuners :
- Vous participez à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus

- Vous préparez les produits et mettre en place les matériels de cuisine

- Vous vérifiez la qualité des denrées fournies

- Vous produisez, valorisez et vérifiez (goût, qualité, présentation) les préparations

- Vous proposez et réalisez les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine

- Vous respectez les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles

- Vous repérez et signalez les dysfonctionnements

- Vous remplacez le chef de cuisine en cas d'absence temporaire

- Vous participez à la mise en place et à la distribution des plats

- Vous participez à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels

- Vous vérifiez le bon fonctionnement du matériel

- Vous appliquez les procédures du plan de nettoyage et de désinfection

- Vous nettoyez et désinfecter les locaux et équipements

- Vous vous assurez de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge et de la vaisselle utilisée pour la production

- Vous rangez la vaisselle et les ustensiles de cuisine

- Vous triez et évacuez les déchets courants

- Vous participez si requis à la gestion du magasin alimentaire

Vous avez une formation en restauration, vous avez obligatoirement une expérience en restauration brasserie. Vous parlez Anglais.
Autonome, réactif, vous maîtrisez l'élaboration des plats.
Vous aimez manager et partager votre passion pour la transmettre.

Prime de fin d'année (sous conditions)
Des Horaires sans coupure
Tarif préférentiel sur nos produits et restaurant
Célébrations, concours, soirée
Des weekends à l'étranger offerts aux salariés de l'année
Primes sur objectifs !

Rejoindre La Tarte Tropézienne c'est aussi bénéficier :
D'une super couverture santé et prévoyance
D'une Prime de fin d'Année (sous conditions)
De tarif préférentiel en salle de sport, de 30% de remise sur l'ensemble de nos produits en boutiques, et de 15% dans notre restaurant « La Table Tropézienne » Place des Lices
Des horaires sans coupures

Nous rejoindre c'est aussi participer à toutes nos activités organisées pour le personnel : Célébrations, concours, soirées, qui seront rythmées par la remise de nombreux présents !

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

Email de confirmation de réception de candidature
Si CV sélectionné, prise de contact par téléphone par les RH ou Manager (selon le poste)
15/20 minute d'échange pour valider l'adéquation au poste
Essai en boutique de 3h30 pour personnel de vente
Entretien en boutique ou Visio ou au siège selon le poste