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SUBWAY recrutement

Directeur de Restaurant H/F SUBWAY

  • Nancy - 54
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Restauration
  • Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
  • Exp. 1 à 7 ans
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Les missions du poste

Participez à l'ouverture de notre nouveau restaurant et devenez le pilier de son succès.

Vous êtes un leader né, passionné par la restauration et la gestion d'équipe ? Rejoignez-nous et prenez les rênes de l'un de nos restaurants SUBWAY® !

En tant que Directeur de Restaurant, vous serez l'architecte de la performance et de l'expérience client. Votre mission : transformer chaque service en une réussite opérationnelle et humaine.

Management & leadership

Planifier, organiser et animer votre équipe au quotidien.
Recruter et fidéliser les talents avec le soutien du service RH.
Accompagner vos collaborateurs et développer leurs compétences.
Garantir un climat de travail motivant et en accord avec la législation.

Excellence opérationnelle & expérience client

Assurer une présence terrain et une dynamique commerciale proactive.
Veiller à la qualité des produits et au respect des standards SUBWAY®.
Garantir la propreté, la sécurité et l'hygiène du restaurant.
Booster les ventes en mettant en place des actions marketing locales et nationales.

Gestion & performance financière

Piloter les résultats financiers : chiffre d'affaires, marges, coûts.
Optimiser la rentabilité grâce à un suivi rigoureux des indicateurs.
Sécuriser les flux monétaires et assurer un suivi administratif efficace.
Être force de proposition pour améliorer la performance du restaurant.

Expérience de 3 ans réussie dans une fonction de management en restauration ; une expérience préalable dans l'alimentaire, la restauration, la vente et/ou le service client est indispensable.

Nous attendons :

- Un management inclusif, fédérateur, positif et orienté vers la montée en compétences de son équipe.
- Un sens de l'analytique, de la performance et du résultat.
- De la polyvalence : vous devez être capable remplacer n'importe quel membre de votre équipe.

Notre mission : rendre accessible une restauration de qualité qui vous fait du bien. Avec notre concept unique « C'est Vous Le Chef ! », composez vos Subs et salades selon vos envies.

Notre vision : bâtir une entreprise inspirante et engagée, où chaque talent peut s'épanouir. Nous valorisons l'audace, la détermination et l'innovation, tout en intégrant des initiatives durables.

Rejoignez-nous pour une aventure gourmande mêlant plaisir, créativité et engagement !

Pourquoi nous rejoindre ?

Un rôle stratégique au coeur d'une enseigne internationale en pleine expansion.

Une formation complète via la SUBWAY® ACADEMY pour maîtriser les standards et développer vos compétences.

Un environnement stimulant, où l'initiative est valorisée et vos idées font avancer l'équipe.

Des perspectives d'évolution réelles au sein d'un groupe qui mise sur le talent et la fidélité.

Publiée le 12/11/2025 - Réf : 3632790/26323581 DDR/57T

Directeur de Restaurant H/F

SUBWAY
  • Nancy - 54
  • CDI
Publiée le 12/11/2025 - Réf : 3632790/26323581 DDR/57T

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