Chef - Cheffe de Partie Restaurant Bistronomique H/F

Sarl chez nous French Pub

Nous proposons :
- Une offre restauration bistronomique, en semaine, midi et soir, du mardi soir au vendredi soir.
- Une offre finger food à partager, du mardi soir au samedi soir

Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique, et pour assurer de manière créative, originale et contemporaine :
- L'élaboration (sous la direction du chef cuisinier), la production et l'envoi de la carte menu du jour de la semaine ;
- L'élaboration (sous la direction du chef cuisinier), la production de la carte finger food.
- Ceci tout en apportant votre aide au chef cuisinier pour l'envoi de sa carte gastronomique.

Si vous êtes motivé(e) par l'excellence culinaire et que vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, ce poste est fait pour vous.

DÉTAILS OPÉRATIONNEL
- 40 couverts journaliers en semaine (20 couverts le midi / 20 couverts le soir) ;
- Midi : ardoise unique à la semaine (2 entrées / 2 plats / 2 desserts)
- Soir : carte unique au bimensuelle (3 entrées / 3 plats / 3 desserts) ;
- Contrat : 39h semaine, réparties sur 5 jours
- Repos dimanche et lundi + 1 samedi sur 2
- Poste à pourvoir dès aujourd'hui

RESPONSABILITÉS
- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats selon les recettes établies
- Cuisiner et dresser les plats avec soin et créativité
- Assurer le service des plats en respectant les normes de présentation et de qualité
- Gérer les stocks d'ingrédients et s'assurer de leur bonne conservation
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Collaborer avec le chef de cuisine pour garantir une bonne coordination durant le service

PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
- Vous avez une expérience significative en cuisine (2 ans minimum)
- Vous maîtrisez la préparation des aliments, la cuisson, le service et la manipulation des denrées alimentaires
- Vous êtes familier(e) avec les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Vous faites preuve d'organisation, d'autonomie et d'un bon esprit d'équipe
- Vous avez une passion pour la gastronomie et le désir de créer des plats savoureux

OFFRE DE POSTE
- Salaire : 2 115€ mensuel (période d'essai : 1 mois renouvelable 2 fois)
- Mutuelle / Complémentaire santé obligatoire : 100% de prise en charge ;
- Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : En présentiel